實(shí)行定工定額制
厚道的村長(zhǎng)說(shuō)，試試看吧
老卜是個(gè)好村干部，不敗家，誠(chéng)實(shí)肯干
但我覺(jué)得他窩囊，常被刁蠻村民氣得張巴嘴，不說(shuō)話
缽缽雞，首先是可以品嘗的
倘若不能吃，便不能算嚴(yán)格意義的菜肴
比如雕刻菜，僅是提供一道菜的包裝而已
就像一件時(shí)裝，陽(yáng)春白雪，美艷逼人，卻與衣裳的概念相去甚遠(yuǎn)，作擺設(shè)尚可，穿上身就可疑了
缽缽雞是民間的菜肴，人見(jiàn)人愛(ài)
烹制簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是選原材料
雞要選“跑跑雞”
本地的土雞種，敞放于鄉(xiāng)下山腰，稻田偷谷，林下啄蟲(chóng)，一身跑跑肉，嫩香無(wú)比，就是骨頭渣渣都是極耐咀嚼的
那種關(guān)在籠子里用飼料喂養(yǎng)的商品雞，吃起來(lái)像嚼木頭，毫無(wú)雞的味道
關(guān)于缽缽雞的香味，還有一個(gè)重要的原因就是調(diào)料——藤椒油的運(yùn)用
藤椒油幾乎就是為烹調(diào)缽缽雞而天生的
洪雅的山丘區(qū)，出產(chǎn)一種像藤蘿的野花椒樹(shù)，據(jù)說(shuō)其他地方不產(chǎn)這種果樹(shù)，未曾考證過(guò)，寧可這樣深信不疑，家鄉(xiāng)嘛
四月的藤椒果，由青而紫，玲瓏剔透，掛在樹(shù)上都是誘人的
摘來(lái)鮮果，盛于陶缽，將熱菜油浸淋，輔以鮮芋荷葉、芭蕉葉遮蔽香氣
這個(gè)程序叫“閉藤椒油”，注意是“閉”，而不是“熬”，雖然“閉”太白太實(shí)在
也許實(shí)在的往往是不可替代的
藤椒油，“麻辣不見(jiàn)椒（麻：花椒；辣：辣椒）”
晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，甚至能香透一條街
以藤椒油拌和的雞肉，緊跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清涼
要是換成花椒油、辣椒油，上火不說(shuō)，色香味就大不如，而且滿盆都是喧賓奪主的椒末，就根本不能叫“缽缽雞”了
如果說(shuō)缽缽雞在一陣鑼鼓聲的簇?fù)碇蟹勰菆?chǎng)，技?jí)喝悍迹敲刺俳酚偷牡谰咦饔茫豢珊鲆?p> 藤椒油，色香味俱全，不是插在缽缽雞身后的一桿旗槍，也不是著在缽缽雞身上的一件花衣
這些道具都是一目了然的
缽缽雞需要懸念
比如，一顆暗藏的繡球或者什么密器，藤椒油正是
藏在袖筒里，冷不防一抖露，招至看戲的美人和小孩滿堂的叫彩
所以說(shuō)，一棵藤椒樹(shù)成就了缽缽雞，這絕對(duì)不是夸張手法
16、toreadwithoutreflectingislikeeatingwithoutdigesting.讀書(shū)不思考，猶如吃飯不消化
，甚至是水滸一百單八將在八百里水泊的砍殺操練聲，一一入耳而來(lái)
詩(shī)人低沉的吟唱，舟子豁達(dá)的歌調(diào)，纖夫凄苦的號(hào)子，漁子悠然的槌擊，一日日讓臨水而思成為我心底的焦渴
直到二十歲那年，首赴蘭州，站在黃河大橋上看渾濁翻涌的黃河水滾滾東流，心里騰起一時(shí)的激悅與振奮，張口欲喊一句：黃河，我終于看到您了！口是張開(kāi)了，那種張也只是下意識(shí)的下巴牽動(dòng)的一種效果，聲音卻遁得影蹤皆無(wú)
看著身旁匆匆往來(lái)的為生活而奔波幾乎把黃河熟視無(wú)睹的人們，我清楚的意識(shí)到，我沒(méi)發(fā)出口的那聲喊，在他們眼里，實(shí)際上是近乎瘋子的行為
年輕的我不想讓人哪怕是誤視為瘋子的！ 那一刻，對(duì)于水的某種美妙的幻想抑或稱之為夢(mèng)的東西，在我心底倏然破碎，我?guī)缀趼?tīng)到如裂帛或破冰的聲音，隨之而來(lái)的，還有一種隱隱的疼痛
我沒(méi)有想到，我的生命與水竟然是如此的不可相系！許多時(shí)候，我不知道這是一種幸運(yùn)還是一種不幸，盡管在我心底是無(wú)所謂幸或不幸的
23歲那年，因工作調(diào)動(dòng)，我來(lái)到如今我生活的這個(gè)小城，被小城人稱之為母親河的黑河亦即弱水與小城擦肩而過(guò)，蜿蜒數(shù)百余里，流入額濟(jì)納的居延海
對(duì)于這條河，身邊的人們每每談起，親切的神情溢于言表，一如在向人表述自己母親的美麗與慈愛(ài)
生活在黑河邊上了，我也盡力地想與之親近，感受其內(nèi)在的慈愛(ài)與溫暖
無(wú)奈，對(duì)于水早已遲鈍的心，總是喚不來(lái)些許 我堅(jiān)守在這份雨下，覺(jué)得這次連我自己都感動(dòng)了，我想麗多少會(huì)有些感激 3：00的時(shí)候又來(lái)了一輛車，我更加確定是路上出了某些堵塞 我確認(rèn)麗絕對(duì)在里面