便利店的概念：
便利店是指滿足顧客應急性、便利性需求的零售業態。選址多在居民住宅區、學校等客流量大的繁華地段。營業面積在50-150M2,營業時間為15-24小時,經營品種多為食品、飲料,以即時消費、小容量、應急性、消遣性商品為主;80%的顧客是青年和兒童,主要是目的性購買。便利店是超級市場發展到相對較為成熟的階段后,從超級市場中分化出來的一種零售業態,由于中國人均收入增加及生活節奏的加快,作為繼大賣場及超市之后出現的又一新興的零售業經營方式,便利店已成為零售業新的利潤增長點。
零售活動要素可以有千變萬化的組合,這樣就產生了各種各樣的店鋪形態。如:百貨商店,超級市場,便利商店,倉儲商店,商店等。
資源的理論概述對便利店業態創新與延伸研究是以資源與能力的整合利用為理論基礎的,業態延伸的實踐是為了整合企業資源,達到提升企業競爭力的目的。而資源的塑造又有助于業態延伸的深度。
能力與業態延伸能力是業態延伸的基礎,企業如果不具備基本的能力,業態延伸也無從談起。
便利店業態功能與特點：
便利店是營業面積在50～150平米左右,經營品種在3000種左右,營業時間可達15個小時以上甚至24小時,全年不休息,采取、自助式購物或服務,銷售的商品主要以顧客日常的必需品為主的商業零售店鋪。
便利店業態功能與特點商品的便利性和購物快捷性;具有小型店鋪經營的優勢;投入成本低;便利店的連鎖經營一般采取特許加盟的方法,由業主在總部的指導下自行管理;便利店抗市場風險能力強;消費潮流的創導者;地點和時間上對消費者的便利性;總部資源共享性。
商品陳列策略：
主營商品的陳列。牛奶、面包、蔬菜、水果、糧油制品等日配品,是現代社會人們生活中的必需品,顧客的購買頻率較高,銷售額和銷售量較大,而且也是顧客進行價格比較的重點商品,是價格策略的主要商品,要配置在商店賣場的前端。
收銀臺通道處的商品陳列。在收銀臺通道附近陳列休閑類商品,如:書刊雜志、膠卷、電池、、口香糖等,這些商品屬于隨意性較強的商品,往往是不在顧客的采購計劃中的,通過這樣的陳列,可以使顧客在等候收銀時隨手購買,從而增加商店的銷售額。