一、認證核心要求
- 危害控制:識別生物/化學/物理污染風險(如高溫殺菌環節),建立關鍵控制點(CCP)
- 體系運行:需持續有效運行3個月,完成至少1次內部審核并整改
- 兼容性:可與ISO9001等管理體系整合,降低運營成本
二、適用企業范圍
- 生產端:食品/飼料制造商、包裝材料供應商
- 服務端:餐飲企業、物流倉儲服務商
- 特殊行業:食品添加劑、營養劑生產商
三、認證價值
- 市場準入:全球食品巨頭100%持有,未認證企業利潤普遍低于5%
- 效益提升:獲證企業出口份額達90%,產品溢價15%-30%
- 風險控制:通過電子記錄和監控系統,驗廠時間減少50%
四、申請流程
- 條件:需具備法人資格、食品生產許可證,體系運行滿3個月
- 步驟:提交申請→文件評審→現場審核→認證決定→頒發證書(周期約2個月)
- 監督:證書有效期3年,需每6-12年接受監督審核
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