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路環(huán)山繞，勢若天成，既可灌溉農(nóng)田，又可養(yǎng)殖魚類，自然形成融湖光山色為一體的風(fēng)景區(qū)，被稱為“山拗明珠”
泛舟湖中，碧波蕩漾，水在山下，山在水中，如詩如夢，意趣盎然
從中打撈出的大堿塘淡水養(yǎng)魚，經(jīng)專職廚師水煮烹調(diào)，清、香、鮮、美，色味皆備，獨具魅力，入口令人陶醉
兩朋友隨同中央電視臺記者到大理采風(fēng)時，抽空來永平找我閑玩，我在此地一家魚館以魚為主菜設(shè)宴接風(fēng)，事情已時隔多時了，他們還念念不忘這種令人口讒的美味水煮魚
司機告訴我們：阿爾金山上的雪融水，在陽光的強烈照射下，每到正午，水流就會加大，這些石頭就在水流的反復(fù)推動中，一寸寸前進
若要遇到山洪，那石頭與石頭的碰撞聲，就有了鼓角爭鳴的山崩地裂，有了千軍萬馬的廝殺
那種氣勢，的確令人膽寒
但袒露在我面前的流石溝，顯得格外平靜，像一位羞澀的牧羊女，她的鞭子，這會兒不會抽打在你的身上
她是用悠遠(yuǎn)、深情的蒙古長調(diào)來迎接遠(yuǎn)方的客人
倒是我們這些唐突的訪客，顯得有些手足無措了，我們找不到落腳的地方，我們也不能驚擾她的寧靜
車道就在卵石排列的河床上，越野車不進則退，不能夠停下來
我們又多了一份遺憾
一輛行進在大河上的越野車，似乎像一只飛翔的黑鷹；而我們，則在它寬闊的鷹背上
閉上眼睛，流石溝連綿不斷的卵石，像天堂飄拂的風(fēng)鈴，走失的風(fēng)鈴，讓這塊大地更加生動和深刻
你會想到，這群不戀天堂的女兒，如何就選擇了雪山腳下的這片土地，選擇了這塊世外桃源
我一直想越野車要能夠停下來，拍一張與她們的合影多好
這是一塊看不夠的石頭世界啊，自然賦予她們的靈性，我們只能留在心里了
流石溝像一個童話的憩園
我想，你要是站在鵝卵石上，南眺白雪皚皚的阿爾金山，北觀枯草連天的草皮亞諾曲線子，你會覺得你是一個大地上的行吟詩人，一個汲納了天籟的靈性的野生植物
你就生長在卵石上，你的根莖就伸展在雪融水中
你會在一瞬間長大，甚至高過了雪山
你會有著炫目的金色彩，有著白云一樣的夢幻
這時候，你張開翅膀，滿河溝的鵝卵石，都會跟著你飛翔
明朝的屠本畯在他的書《茗芨》里這樣寫道：一吸而盡俗莫甚焉
他認(rèn)為此類喝茶人實為蠢材，我不大認(rèn)同
古時候有眾多人打從束發(fā)讀書開始，就泡在茶里了，我想屠本畯大概也是如此
??我上小學(xué)四年級的時候開始迷上喝茶，自此以后，其它的東西大都被我拒之門外
從一開始，我喝的是爺爺?shù)恼加袕谋本┠沁吽瓦^來的香片茶，用小茶壺沏上一壺，悶上一段時間，茶葉味道正好悶出來，茶水的溫度也正好合適，不冷不熱的一飲而盡，也就從此養(yǎng)上了牛飲的習(xí)慣
牛飲這個詞是爺爺說我的，他喝茶的時候與我不一樣，一小口一小口的吸在嘴巴里砸吧，把茶水放流到舌頭的下面，數(shù)秒，才吞下去，香潤滑舌
爺爺最愛的還是龍井，所以這些送過來的香片茶大都被我喝了
爺爺說我不會喝茶
我說爺爺你那才不是喝茶，那是品茶，喝茶得像我這樣牛飲
可惜的是那些香片喝完了后，我在重慶的市場上買回去的香片都不如先前的好，喝起來有絲澀澀的味道
??上了大學(xué)出去工作，到了北京，又一次真正的喝到了多年前回味的正宗的香片茶
這更叫我入迷
去圖書館查閱資料，發(fā)現(xiàn)了一個叫王象晉的人在他的書《群芳譜》里對香片茶的制作就有所記載了，那時候還是明朝
??“木棉，茉莉，玫瑰，薔薇，蕙蘭，蓮橘，梔子，木香，棉花皆可做茶
諸花開時，摘其半含才放蕊之香氣全者，量其茶葉多少，用花為茶，三停茶，一停花，用瓷罐，一層茶，一層花，相間至滿，紙扎固，入鍋壺湯煮之，待冷取出，用只封裹，火上焙干取用
”??這種制作辦法與現(xiàn)在的香片茶的制作沒多大的區(qū)別了
??香片茶其實就是花茶中的一種
北京的茉莉花香片茶特別好喝，把茉莉花熏制以后，泡悶出來的茶色顏色清淡，香氣逼人
珠蘭花，水仙花，很多的話都可用來熏制做香片茶
重慶這邊是不大喝香片茶的，北京那邊一喝就是茉莉花香片
??現(xiàn)在是無法真正看戲聽?wèi)蛄?p> 要看戲聽?wèi)蛞话憔椭荒軌蛟陔娨暲?p> 在北京的時候我去拜訪爺爺?shù)膽?zhàn)友，方知老先生不但是個茶迷，也是個戲迷
老爺子的頭發(fā)現(xiàn)在已經(jīng)完全花白，胡子倒是刮得干凈，只露出白色的須根來，精神也挺抖擻，一聊起來，就知道現(xiàn)在的茶癮不減當(dāng)年
??當(dāng)年在茶樓看戲，北京的茶樓伙計愛用瓦罐泡香片茶，瓦罐上罩著一個棉布織成的套，套上有數(shù)千個洞孔
戲一開始，伙計就給你倒上一杯滾熱的香片茶，是茉莉花香片
當(dāng)然，你也可以獨自要一壺香片，這樣的情況下，壺嘴上一般會掛著香片的包裝袋，表示給你用的這一壺都是上等的好香片
聽?wèi)蚝认闫亲钸^癮的事情，戲到弄處，香片茶也正濃
??好的香片茶都是用一種花料做出來的，優(yōu)劣各異的花在一起熏制，香片的效果會大打折扣，而且喝茶喝達(dá)到“精”的人一般入口便知異味，茶水一進嘴便知不地道了
??我不大喝烏龍茶，雖然有人說這有抑制癌的功效
我感覺烏龍茶喝的時間一長，便感覺無味
其它好品種茶也給我同樣的感覺
爺爺說，都是我牛飲導(dǎo)致的效果
我最愛還是香片茶，一杯一口，痛痛快快，就是此為“牛飲”也夠爽心的
至于功夫茶，看來我是無論如何也喝不得的了，品不出茶味來，倒不出茶理來，于是乎，也只能夠牛飲了
牛飲下去，尚能夠感到自己身體的舒展，神靈上的曠怡，牛飲有何嘗不可呢？??2005/11/13
我本來是一個求愛欲很強的人，書院安置的課程聽上去是那么風(fēng)趣，美術(shù)、音樂、英文、汗青、國文、博物……在那些科手段反面，該當(dāng)貯存了幾何時髦的故事
數(shù)學(xué)，也不該是固執(zhí)的貨色，由于它訴求一步一步的去探求、去驗算，這和偵查演義是有殊途同歸之妙的
我一個一個將包好的粽子放進鍋里開水煮，粽子小個，所以用時不久
不過我也不關(guān)心，也不是很期待，因為自己的手藝自己很清楚沒有大的期許，我定了15分鐘的煮沸，期間我便做其他的事情了，等到想起來的時候已用兩個小時，我揭開鍋蓋，熱氣騰騰的粽子散發(fā)一陣陣的清香味，和我手藝沒關(guān)系，完全來源于粽葉自身的芬芳
我迫不及待的盛出來一個放在碗里，解開一圈一圈的繩和粽葉，一粒粒飽滿的米粒緊緊的粘合在一起，汲取了紅棗的汁侵入了花生的汁，輕輕地咬下一口，那煮沸的食材盡情的散發(fā)它們熟絡(luò)后的味道，那味道好極了
沒幾口吃完了，我又開始品嘗第二個，越吃越來的心滿意足，越吃越來的自我肯定，越吃越來的沾沾自得
開心極了