天漸漸黑了,幾個(gè)星星探出了金色的腦袋,可我不敢打開(kāi)電燈
借著鄰居的燈光,我看到緊緊依偎在一起的它們,一個(gè)縮著腦袋昏昏欲睡,一個(gè)把頭顱抬的高高,好象在為同伴放哨
望著這兩個(gè)可憐的鴿子,我好象看到了露宿街頭無(wú)家可歸的孩子
它們的父母一定也在對(duì)著空巢牽掛自己的孩子吧?
漢生十二歲就跟隨著父親做和尚
這和尚不同于長(zhǎng)住在廟宇中的那種人,而是鄉(xiāng)村為亡人超度的一種職業(yè),鄉(xiāng)下人把這種念經(jīng)超度亡人的過(guò)程叫做“坐夜”
廟里的和尚天天要做佛事,還有很多的清規(guī)戒律,而漢生父子是“酒肉穿腸過(guò)”,
那道整齊的籬笆,就編織在一戶人家的院墻外,籬笆內(nèi),應(yīng)該是那戶人家的菜園了,整齊的菜畦清晰可見(jiàn)
節(jié)令剛進(jìn)晚春,身上的毛衣還沒(méi)及脫下,扁豆卻已不知寒冷的生長(zhǎng)出來(lái),藤蔓長(zhǎng)長(zhǎng)地在籬笆墻上攀來(lái)爬去,調(diào)皮可愛(ài)
主人勤快,天氣剛暖便早早的在土里播下了它的種子,使它能夠在這么好的春光里生根發(fā)芽
在所有的植物里,扁豆是我最熟悉的一種,也是我的最愛(ài)
小時(shí)候住在機(jī)關(guān)大院,墻院深深,歲月漫長(zhǎng),苦困日子里的母親便喜歡種它
那時(shí)候,父母用很少的工資養(yǎng)育著我們五個(gè)兒女,為了節(jié)省開(kāi)支,母親就在院子里開(kāi)墾出一片小小的菜園,可不知什么原因,就在母親未及種下青菜時(shí),莫名其妙地讓人搶先種上了味道難聞的蓖麻
母親對(duì)此毫不介意,不久就在院墻根下種上了另一種植物
春暖花開(kāi)的時(shí)候,植物生長(zhǎng)出來(lái),嫩嫩的兩個(gè)芽瓣,如頑童高昂著的項(xiàng)頸頂出土層,細(xì)細(xì)的莖蔓搖搖晃晃向高處攀緣
它們爬呀,爬呀,慢慢就把整個(gè)墻頭爬滿了
墻上盤(pán)滿了它那柔柔的藤蔓,藤蔓上長(zhǎng)滿了它茂盛的葉子,葉片深處開(kāi)出了一串串淡紫的小花,如蝴蝶的翅膀翩翩欲飛
不久,花落,結(jié)夾
豆莢寬扁,色綠肥厚,一邊縫線處暗紫色
豆夾長(zhǎng)成,母親帶領(lǐng)我們拿了竹籮,由她站在高凳上,撥開(kāi)密密的藤葉采摘
這時(shí)的我才知道,它叫“扁豆”,它還有一個(gè)好聽(tīng)的名字:“蛾眉豆”
母親叫它“眉豆”
扁豆從此走進(jìn)了我們家中,成了每天必備的菜蔬
母親能者善勞,廚技高超,有多種吃扁豆的方法:將嫩扁豆摘下,入鍋炸成七分熟,然后一片片均勻擺在席子上曬干,曬干后的扁豆收藏起來(lái)便成了冬天唯一的干菜
將扁豆洗凈晾干,投到老鹽水里浸泡,漬淹十天半月,便成了鮮泡菜
另幾個(gè)吃法,就是將扁豆剁細(xì),摻入花生油包水餃,這叫粗菜細(xì)作;扁豆剁細(xì),摻進(jìn)豆渣加鹽少許,水大半勺,悶熟就成了噴香的豆沫;扁豆摘筋切絲,清油爆炒紅辣椒,直到現(xiàn)在,這還是一道味道不錯(cuò)的待客菜肴
扁豆吃得多了,我才真正注意到原來(lái)它是當(dāng)?shù)仄毡榉N植的一種豆棵植物,在日子窘困的歲月里,幾乎家家戶戶都離不開(kāi)它
每當(dāng)串門到一戶人家,墻上,殘破的籬笆上,到處都晃動(dòng)著扁豆的葉蔓,招展著扁豆花那美如蝶翅的影子,花香滿院,蜜蜂圍繞著它“嚶嚶嗡嗡”,人站在院中,頓時(shí)有一種祥和的氣氛溢滿心頭
扁豆多行晚春直播,以玉米秸稈、籬笆、院墻作支架,也可種于田邊地頭
扁豆耐旱,不大用管理,點(diǎn)種或移載都可,當(dāng)?shù)剞r(nóng)家多有種植
村里誰(shuí)家孩子多,誰(shuí)家就種得最多
鄰家有四個(gè)孩子,兩個(gè)兒子,兩個(gè)女兒,長(zhǎng)子恰巧也叫“扁豆”,不知因何起了這樣一個(gè)富于聯(lián)想的名字,是因?yàn)榧依镩L(zhǎng)年離不開(kāi)扁豆吧?反正扁豆在二十歲之前吃到的蔬菜除了扁豆,其他吃到的少而又少
記憶里,扁豆的母親用它付廚的機(jī)會(huì)最多,當(dāng)有客來(lái),扁豆家的桌上也只不過(guò)是一盤(pán)辣椒炒扁豆絲,扁豆?fàn)Z肉片,所謂的肉片又切得極小
過(guò)年的時(shí)候更是離不開(kāi)扁豆
扁豆的父親東奔西走買回半個(gè)豬頭,扁豆的母親就將曬干的扁豆摘凈,拿泡開(kāi)的扁豆皮加進(jìn)半鍋水燉豬頭肉,煮熟后的扁豆肉似凍非凍,湯水如凝脂一般,全家人頓頓拿它就飯,竟然能吃個(gè)年頭年尾
扁豆長(zhǎng)到二十歲考上大學(xué),考上大學(xué)的扁豆后來(lái)回老家做了中學(xué)教師,如今扁豆已經(jīng)四十五歲,是位有著豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老教師了,結(jié)了婚做了父親生了兒子,兒子現(xiàn)在省城上大學(xué)
也許是一種最愛(ài),扁豆也喜歡在每年過(guò)年的時(shí)候到集市上買些炸好曬干的扁豆回家,節(jié)日里親自下廚炒上一盤(pán)獨(dú)具特色的扁豆菜
有一回我在集市上碰見(jiàn)扁豆,“魏老師___”我喊,現(xiàn)在大家已經(jīng)不再叫他扁豆
“買的什么?” “扁豆
”他舉起手里的東西朝我一揚(yáng),然后小心地抱進(jìn)懷里,仿佛是什么寶貝
“是眉豆吧?”我故意用家鄉(xiāng)話問(wèn)他
抱著扁豆的他說(shuō),“現(xiàn)在的扁豆值錢了,一斤六元錢呢!”說(shuō)罷臉上笑成了菊花
呵,六元錢啊,這要在當(dāng)年能買它一麻袋呢! 是啊,在經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)歲月的無(wú)私付出之后,這最為平凡的菜蔬已經(jīng)被人們大量種植,作為目前無(wú)污染綠色食品遠(yuǎn)銷到祖國(guó)各地,成為我們節(jié)日餐桌上真正的佳肴上品
扁豆,這毫不起眼的普通植物,這貧困日子里的珍貴植物,在我們物產(chǎn)豐富衣食無(wú)憂的今天,仍然為人類身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充和健康需要作著巨大的貢獻(xiàn)
資料記載:扁豆為豆科、扁豆屬的一個(gè)栽培種,多年生或一年生纏繞藤本植物,別名蛾眉豆、眉豆、沿籬豆、鵲豆,以嫩莢或成熟豆粒食用
每100克嫩豆莢含水分89克~90克、蛋白質(zhì)2.8克~3克、碳水化合物5克~6克,還含有毒蛋白、凝集素以及能引發(fā)溶血癥的皂素,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)百科記載:扁豆,甘,微溫,補(bǔ)脾止瀉,消薯化濕,解毒和中
嫩莢和鮮嫩豆粒作菜可炒可煮,武火煮滾清水,放入扁豆、米,文火煲至扁豆軟熟米成粥,能起到健脾袪濕,活膚除斑,具有保健美容之功效
歲月消逝,我對(duì)菜肴的品味起了不少的變化,然而它在我的生命時(shí)光里的感受依然
它帶給我的不止童年的采摘它時(shí)收獲的歡樂(lè),大口朵頤的美味幸福,它還讓我感受到綿綿歲月里無(wú)盡的親情
它是我記憶深處的一個(gè)始發(fā)點(diǎn),從它身上循環(huán)往復(fù),我就是這樣在它的呵護(hù)下告別了天真無(wú)瑕的少年時(shí)代,走過(guò)了一段又一段難忘的歲月路程
長(zhǎng)期以來(lái),扁豆就是我餐桌上的最愛(ài),也是我生活中的最愛(ài)
愛(ài)它那長(zhǎng)于田間地頭庭院籬笆上浩浩蕩蕩的翠綠,愛(ài)那如翅花朵傾灑出來(lái)的一抹濃濃紫色,它給人的不僅是攀緣不屈排除一切努力向上的精神,還讓人感受到一種質(zhì)樸、淡雅、高貴的品格
(2398字)
窗外是明亮的陽(yáng)光和蔥綠的樹(shù)木
我先接著上午讀過(guò)的杜拉斯的《羅馬》讀,完了又讀劉小楓的《沉重的肉身》中的《沉重的肉身》
我們首先是在臨湖的一座山峰上看到浩淼的東平湖的
山峰上有一個(gè)亭子,名瞰湖亭
亭下有石凳
我與幾位伙計(jì)坐下,一邊觀看湖水,一邊聆聽(tīng)導(dǎo)游講說(shuō)
此時(shí),空氣清新,風(fēng)兒微涼,使我感到十分愜意
幻想要是能夠變成一只小鳥(niǎo),飄飄于山湖之間,忘卻人間的一切煩惱,那該有多好啊
湖水廣闊,極目亦望不到它的邊際
近處的湖水,藍(lán)色當(dāng)中透著青色,顯得很是潔凈
無(wú)風(fēng),湖水沒(méi)有一絲波痕
遠(yuǎn)處的湖水之上則白茫茫的,點(diǎn)綴著三兩只黑色的漁船
在湖水與天邊的相連處,有影影綽綽的一片
正不知那是何物時(shí),導(dǎo)游說(shuō)了,那是“湖心島”,離臘山還有十華里呢
她說(shuō)那里有浴場(chǎng),夏天可以游泳
還說(shuō)那里有一個(gè)廟,是梁山好漢的頭領(lǐng)晁蓋為其小妾梅花建的
我聽(tīng)了心頭不覺(jué)一震,為這個(gè)傳說(shuō)所蘊(yùn)含的某種信息
臘山、梁山這樣的與好漢們的生活緊緊關(guān)聯(lián)的地方,其傳說(shuō)的內(nèi)容無(wú)非是殺富濟(jì)貧、除暴安良、攻戰(zhàn)殺伐之類
對(duì)此,我在幾年前就略有所知
晁蓋這樣的人物(我們先假定歷史上確有其人吧),在我以前的印象中,只是一個(gè)粗豪的人物,哪里懂得什么女人呢
而臘山人卻能夠把如此憐香惜玉之事定為晁蓋所為(他在激烈無(wú)比的拚殺中還有這樣細(xì)微的心思,難得很啊),實(shí)在是一種對(duì)于《水滸傳》的反動(dòng)了


