因為固然是多上面的,由于只能生一胎的聯系,很多家園采用性的剩下了男嬰
傳聞,用不了幾年,華夏每三部分傍邊就會有一個老翁,那將是恐怖的社會
此刻,安置生養的題目仍舊不得不重視,以是即日頒布的華夏共產黨順序處置規則,都把安置生養的講法去掉了,這大概即是個新號
固然,這話題此后再談,即日炎龍要談的是什么呢?多出來的這三萬萬光棍如何辦
/>霜打的茄子——蔫了
——題記 秋風一冷,菜園里的茄子也就不再怎么結茄子,只是會結出一些又小又硬帶瘡的小茄子蛋,硬邦邦的小茄子蛋怎么炒都不好吃,又苦又澀,還直墊牙,味道相當的不好,所以農人便任其生長,任其零掛在日漸衰老的茄子棵上
等到下了霜,茄子棵讓秋霜一打也就榻了秧,而那些零掛著的小茄子蛋就愈發的難看了,灰頭土臉的,個子變得比原先更小,用后一捏皺巴巴的
其它把那些小茄子蛋故意的留在地里而不去摘它,這里面可是大有文章
別看這霜打的小茄子蛋難看,卻是一種做咸菜的好原料呢
在我們老家,適逢秋后幾乎家家都要做一種咸菜——茄子包
把那些經霜打過的小硬茄子蛋從茄子棵上摘下來,其實這時候的茄子棵已經死了,所以小茄子蛋里的水分也很少,所以份量并不是很重;再把這些小茄子蛋洗干凈用刀切成約摸半公分厚的薄片,然后放到鍋里大火蒸,得用蒸饅頭的大火才行,等熄了火,再燜上幾分鐘,這樣蒸出來的茄子才會爛,才會成泥,接著把蒸好的茄子泥裝進盆里自然的變涼;把蔥和姜切成碎末,倒點香油,放點胡椒面,最重要的是別忘記了放鹽;最后再把已經涼過的茄子泥和和這些作料摻在一起攪拌均勻,一種風味獨特的小菜——茄子包,就做好了
做茄子包一般放鹽較多,所以只能當咸菜吃
茄子包吃到嘴里絲毫感覺不到小茄子蛋的澀味,有一種很特別的也是無法形容的味道在里面,我想也許只有自己親自吃過的人才能體會的到吧
母親每年秋后都會做很多茄子包,記得上學的時候,我最常吃的咸菜就是帶花生仁的炒蘿卜條和茄子包了,等到母親做了茄子包之后,每次返校都會帶一大瓶子的茄子包,結果到學校后由于同學們的幫忙,不幾天就會吃個精光
母親以前做茄子包用的都是自家菜園里的小茄子蛋,如今母親年紀大了,也已多年不再種菜,不過現在市場上每到秋后都有大量的小茄子蛋賣,很容易也很方便的可以買到
我曾經問過母親,為什么不用夏天長的大茄子來做茄子包,母親告訴我說,那樣做出來的茄子包沒有小茄子蛋做出來的好吃
起初我還不相信母親所說的話,嘗試著在夏天的時候自己做了一回,味道果然要比小茄子蛋的茄子包遜色的多
心里有個問題一直讓我很是奇怪,這樣做出來的咸菜為什么叫茄子包,而不叫茄子泥呢?如果有一天,這小小的茄子包也能變成商品而在超市里出售,那該是一件多么令人欣喜的事情啊
我粗狂地笑著,把你摟在懷里,用粗糙的胡子扎你
我不領會,是這淺淺的夏弄傷了我的心,仍舊回顧超強?很多過往,都在我腦際重現
真可謂人間有深情,山川情亦濃


