辦“九大碗”自有一班專門的廚師（明間廚師沒級別的）料理，誰負責做哪一道菜都有明確的分工，不是“專業人員”你是插不上手的，最多只能幫這些“大師傅”們打打下手，只能干點殺殺雞扯點雞毛或是剖一下魚這類非技術的工作，到了關鍵的工序的時候你就得靠邊站

    我認識一位廚師，替人辦了幾十年的“九大碗”了，已經六十多了，至今還在為小鎮人民的紅白事發揮余熱，他在鎮上頗受人尊重，無論哪家有事第一個想起的就是他，而他也樂意為大家服務

    他最拿手的菜是“蛋裹元”，這也是高廟的“九大碗”名聞遐邇的主要的原因

    我曾在城里的好些餐館吃過別人做的“蛋裹元”，材料一樣但就是沒他做的地道

    這道菜說起來挺簡單，把豬肉在菜板上細細剁碎，加上生姜蔥頭味精胡椒粉拌勻，用事先做好的蛋皮（用雞蛋清在油鍋里攤平，看起來顏色黃黃的，很薄）包裹成一條條的，放在蒸籠里蒸，蒸熟后再切成一片片的就可吃了

    我說起來容易，但做起來就難了

    有許多人都按照她傳授的方法做過，但做出來就是沒他做的好吃

    　　收工，牛、羊與大人小孩一同回家，鄉村的傍晚歡迎著歸家的風韻

    　　又到母親節，可母親已遠去到連背影我也無法捕捉

    八年了，每一年的母親節，我都會走上街頭，傻傻的苦苦地尋找母親的身影

    那個老人，一瘸一拐，顯然是中風的后遺癥，看著...

    有一首詩，有一種幸福

     19、從相識到交往到結婚，感覺才剛剛發生

    從此，成為她的太陽，一直幸福下去吧