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冬天是農(nóng)閑時(shí)節(jié)
狗子叔不愿閑著,帶阿青阿蓮兄妹給責(zé)任山松土
做了一陣后,狗子叔嫌穿著大棉襖笨重,輪不開鋤頭
索興脫了大棉襖,甩開膀子挖了起來
阿青看著身板硬朗、做事干凈利落有力的狗子叔,腦子就轉(zhuǎn)開了
“田就那么幾丘,山就這么兩塊,實(shí)在再不得三四個(gè)人圍著它轉(zhuǎn)
除了雙搶的時(shí)候,平常有阿爸阿媽兩個(gè)人盡夠了
我們兩個(gè)還是要想想別的路子”
阿蓮的腦筋也不慢,她接過阿青的話碴,就說了她的想法
“我們都去學(xué)一門手藝吧
你去學(xué)燒窯,學(xué)會(huì)后就自己開一個(gè)紅磚廠子
我去學(xué)理發(fā),學(xué)會(huì)了,也自己開一間理發(fā)店”
想起那一次送讀,我便渾身都是力氣
綠光飛來飛去
它們翱翔著,一起一起蒼翠的拋物線
綠光飛得很慢,猶如在幽然地抽泣
遽然又趕快了,聚在一道;又散開了,猶如又笑了,笑得那么輕
綠光犬牙交錯(cuò),織成了部分疏網(wǎng):遽然又飛向高處,落下來,像一起減慢了的飛泉
綠光在聚集,在攀談
爾等談什么?……
/>我不好酒
紅酒,白酒,洋酒,啤酒,在男人們談?wù)摼频臅r(shí)侯,我經(jīng)常會(huì)大叫起來:黃酒!說這話的時(shí)侯,我有一種“茴香豆有幾種寫法”的得意,雖然家里的加飯酒只是我用來燒紅燒肉的,雖然我沒有拿眼睛斜眄著他們,但我心里總有那么種復(fù)雜的優(yōu)越感:知不知道除了這些胡亂倒進(jìn)大小玻璃杯里狼吞虎咽著就完了的東西,還有一種黃酒,是要用錫壺溫?zé)崃耍瑴\淺斟來喝下
自出故鄉(xiāng),我少見人說及飲及黃酒
少年時(shí),我以為世上只有一種酒,它叫老酒
是越中人家個(gè)個(gè)從小皆飲的
從城鎮(zhèn)到鄉(xiāng)村,家家皆備一只錫壺
打造不甚精美,色作青灰,拎在手里沉甸甸的,壺身鏤刻花紋,可以用很多年
酒沒有什么等次好劣之分,有客人來了,或者逢年過節(jié)時(shí),主婦用一個(gè)錫壺放到煤爐上去燒開了,或者用小一些的茶壺也可以,再或者連壺放到滾熱水里燙著,總之弄到它滾燙便好
有配套的小酒盅,大概一兩見深,常見的是白底藍(lán)花的瓷盅,各人面前放上一盅,慢慢喝著
黃酒雖溫?zé)幔嫼笮粤遥瑪嗖荒芤豢陲嫳M,也從未見人這樣狂飲過
往往是,菜可以涼了,一壺酒溫了又溫,能“吃”上幾個(gè)時(shí)辰
越中人家不叫飲酒,叫“吃酒”
吃到一桌子的菜都沒有了,酒也就吃完了
作為副產(chǎn)品,春冬季節(jié),人家廚房里皆備有一缸糟肉
可以吃到元宵開外,從雞鴨到魚到豬,無所不糟
棄之無用的糟粕,在越中廚房中延續(xù)了很多年的生命
也在越中人家的飯桌上就著酒被吃下去
越中人家個(gè)個(gè)自小飲酒,這是我至今不解的一奇
平時(shí)待客,小孩子面前不會(huì)有酒盅的
但是過年時(shí),不分老幼,也不分能飲與否,各人面前一律有酒盅一只,只不過依著酒量有深淺而已
我是女流,又是小孩子,量便降了又降,每回飲的都是盅底
這也不知道是幾時(shí)開始飲的了
也不知為何有這規(guī)矩
每年這么飲去,多少年來,總是積累了一些酒膽,起碼見酒我不會(huì)暈厥
這樣的后遺癥是,我打小起,以為人人都須在過年時(shí)飲老酒,及稍長時(shí)看書,三杯兩盞淡酒也好,東籬把酒也好,煮酒論英雄也好,以及屈原誤遞給嬋娟暖身的那杯酒,我都一律認(rèn)為是老酒
及至再稍長些,知道紹興老酒最為有名,有極雅的名字,叫花雕,十八年釀成狀元紅,十八年藏為女兒紅,此二者,皆越中人家最盛之事,十八年,從頭算起,可謂漫漫,回首望去,不過匆匆,對(duì)飲者來說,卻是一掠眼,已入腸中,是悲是喜,都無從說起
關(guān)于花雕,找到這樣一段解釋:花雕酒為紹興舊俗娶媳用作禮物的酒品,酒潭較一般為大,酒身及封泥均繪花敷彩,有若花雕,故稱「花雕」
曾記否,幾何舊事,綠柳花間私訂盟份;念溫暖,故鄉(xiāng)夜游,月下花前敬仰與共;記舊夢(mèng),友愛早化煙云逝去;嘆分飛,鸞鳳有恨,此后衰老死亡不相來往
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