烹制樹頭菜的方法其實挺簡單,將菜擇好后,用開水微微漂一下,去其苦澀,然后用雞蛋火腿同炒,只須加入少許鹽即可
注意開水漂洗時間不可過長,否則苦味去得太多,樹頭菜苦涼的特點就不明顯
炒菜時間亦不可太長,一般兩三分鐘便可,不然鮮、香、脆便要大打折扣了
亦可同火腿一起生炒,其苦、鮮的特點更明顯
當(dāng)然,白族農(nóng)家用臘肉、熏肉炒的樹頭菜,味道更加香濃,但卻少了一些鮮味
我們兄妹飯吃完后,他把羊又重先從圈里趕了出來
他嚴(yán)肅得有些想罵人,我們一個也不敢與他講什么
他指著角上寫著1至9號的羊?qū)Υ蟾缯f:"這是給你的禮物,我一輩子沒有什么給你,你靠自己的打工讀完大學(xué),這是對你的一點補償,要說少是少了點,不過你們是兄妹六個,共有七十只羊,分下的我還要靠他發(fā)展
"接著又叫二哥,同樣是九只羊,他對二哥說:“你在大學(xué)時賣過血,這我懂,現(xiàn)在你雖然有了工作,但老婆沒有工作,一個人工作養(yǎng)活一家人為實不易,這幾只羊就算是給我那小孫子的壓歲錢,城里可能價格好些,你拿去賣吧”
叫到我時,父親特別強調(diào):“你是寫文章在報紙上登的人,給你羊,也請你給我一篇寫羊的文章,注意要寫進我對羊的感情啊
”最后叫到小妹時,大家都十分傷心,大姐還流了淚
我們就是父親的真正山羊,怎么能帶走他的財產(chǎn)呢,最后,我們兄妹六個在大哥的帶領(lǐng)下,整齊地跪在那群山羊面前,請他原涼我們,我們小看了他們,同樣小看了父親啊
是在黃昏,礦區(qū)被晚霞染得赤紅
你曾說,咱們城市將各自忘懷,余生還很長,望那份對相互的歌頌都能實行,此刻,未能將你忘懷,卻讓這份惦記越來越濃,想你,在內(nèi)心,在夢里,在每一天的彈指一揮間中,在將來的欣喜凄愴中
17、長大后才知道,盡量別給別人添麻煩,別人也別麻煩我,這不是冷漠,而是成熟
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