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四川成都市食品小作坊管理辦法及解讀
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品牌： 琪潯企服
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所在地： 四川 成都市
有效期至： 長期有效
最后更新： 2023-12-08 20:32
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公司基本資料信息
詳細說明
四川省成都市食品小作坊管理辦法及解讀；



一、管理辦法適用范圍：



四川省行政區域內，對食品小作坊的生產許可和監督管理，適用本辦法，食品小作坊，是指有固定生產經營場所，生產經營規模小的個體食品生產加工者。



二、食品小作坊的定義；



食品小作坊，是指有固定生產經營場所，生產經營規模小的個體食品生產加工者。



三、食品小作坊禁止生產的食品。



（一）采用傳統釀制工藝以外的其他方法生產的酒類、醬油和醋；



（二）國家和省禁止生產加工的其他食品，食品小作坊不得接受委托生產加工或者分裝食品，不得生產加工食品添加劑。



四、食品小作坊應具備的基本條件：



食品小作坊應具備下列條件：



（一）具有與生產加工的食品品種，數量相適應的生產加工場所，環境整潔，并與有毒，有害場所以及其他污染源保持適當的距離。



（二）具有與生產加工的食品品種，數量相適應的生產設備，設施機消毒，防腐，防塵，防蠅，防鼠，防蟲，洗滌等衛生防護設施；



（三）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品交叉污染。避免食品接觸有毒物，不潔物。



（四）具有食品安全管理人員和健全的食品安全管理制度。



（五）法律，法規規定的其他要求。



五、申請食品小作坊生產許可證應當提交的材料：



（一）申請書；



（二）申請人的身份證明復印件及聯系方式；



（三）營業執照副本復印件；



（四）從事接觸直接入口食品工作的人員的健康證明；



（五）生產的主要食品類別，類別名稱和品種明細。



（六）生產經營場所平面圖以及生產工藝，流程說明。



六、食品小作坊生產許可證有效期：



食品小作坊生產許可證有效期為五年，到期需繼續生產的應當在有效期屆滿前30日向原發證部門提出延續申請。



成都市食品小作坊經營許可證申請范圍：金牛區，成華區，錦江區，武侯區，高新區，青羊區，溫江區，郫都區，雙流區，新津區，新都區，天府新區，龍泉驛區，青白江區，高新西區，東部新區，大邑縣，蒲江縣，金堂縣，邛崍市，崇州市，崇州市，簡陽市，彭州市，都江堰市。
原文鏈接：http://www.923zg.com/chanpin/574.html，轉載和復制請保留此鏈接。
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